お年寄り絶賛シリーズ☆イカきゅうり和え☆
おみつこさん @cook_40095152
イカを捌き、きゅうりと和えました♪
ゴマ油、オリーブオイル、昆布出汁の味付けで頂きます♪
柔らかい、イカが特に旨い☆
このレシピの生い立ち
イカ素麺？
イカ大根煮？
きゅうりと和えて見よう！
味付けは、利用者さんが好きな、ゴマ油を使って！
イカを、捌くのに少し時間が取られたので、イカは３杯にして止めました。残り４杯です！
柔らかいイカは、すんなり利用者さん
綺麗に完食です☆
お年寄り絶賛シリーズ☆イカきゅうり和え☆
イカを捌き、きゅうりと和えました♪
ゴマ油、オリーブオイル、昆布出汁の味付けで頂きます♪
柔らかい、イカが特に旨い☆
このレシピの生い立ち
イカ素麺？
イカ大根煮？
きゅうりと和えて見よう！
味付けは、利用者さんが好きな、ゴマ油を使って！
イカを、捌くのに少し時間が取られたので、イカは３杯にして止めました。残り４杯です！
柔らかいイカは、すんなり利用者さん
綺麗に完食です☆
アプリでひらく作り方
- 1
イカの皮を剥きます。
内臓など取り除きます！ -
- 2
イカの硬い部分などを、取り除きます！
-
- 3
短冊に薄く、利用者さん向けに切り分けます！
-
- 4
げそは、短く切り分け、バター、塩こしょうで、蒸し器でチンしました。
-
- 5
切り分けた、イカは、一旦、キッチンペーパーで水分を拭き取ります！
-
- 6
きゅうりを、千切りにし、水に晒したら、水分を切ります！
水分が、有る様なら、ペーパーで拭き取ります！ -
- 7
ゴマ油、昆布出汁、オリーブオイルを良く混ぜ合わせて置きます。
水分を切った、イカ、きゅうりを、調味料と和えます！ -
- 8
魚卵、ゴマを加え混ぜ合わせます！
-
- 9
混ぜ合わせたら、出来あがりです☆
-
- 10
ゴマは、入ってるので、そのまま盛り付けました♪
-
コツ・ポイント
イカは、刺し身用ので構いません。
イカ、きゅうりの水分を良く、切ります！
醤油を使うと材料が、黒く成るので、昆布出汁を使いました♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21151132
