志麻さんのエビチリ風 辛くない♡
mayurich @cook_40064785
タレはワタシの目安です。たっぷり絡める感じの量にしました。ケチャップ、鶏ガラスープ、お醤油はお好みで調整してください
このレシピの生い立ち
辛くないエビチリ探していました。志麻さん最強！
志麻さんのエビチリ風 辛くない♡
タレはワタシの目安です。たっぷり絡める感じの量にしました。ケチャップ、鶏ガラスープ、お醤油はお好みで調整してください
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辛くないエビチリ探していました。志麻さん最強！
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- 1
冷凍エビを3%の塩水で解凍する
※500mlのペットボトルに塩大1入れると楽ちんです -
- 2
解凍したエビの背ワタを取って片栗粉をふり海老の表面をキレイに揉み洗いする。溶き卵・片栗粉を混ぜ合わせた衣をつける。
-
- 3
厚揚げを1口大にカット。片栗粉をまぶしたらごま油を入れてフライパンで焼く
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- 4
2のエビもフライパンへ
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- 5
こんがり焼けたら一旦お皿に
- 6
フライパンにガーリックと生姜をいれて軽く炒めたらケチャップを投入して少し煮詰める。
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- 7
6に鶏ガラスープとお醤油を加える
-
- 8
5の揚げ焼きしたエビと厚揚げを加えてタレに絡める
-
- 9
最後に水溶き片栗粉を加えてトロミを付けて完成。トッピングに小ネギなど、、、
-
- 10
お弁当にもオススメです(^^)
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コツ・ポイント
3%の塩水で戻すのがポイント！プリップリの海老、子供大喜びです♡
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