たんぱく質たっぷり 海鮮焼きそば
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ヌードルのプリっとした食感が魚介とよく合います。100％豆からできた麺なので、たんぱく質たっぷりです。
このレシピの生い立ち
糖質ひかえめでたんぱく質の摂れるレシピを作りました。
たんぱく質たっぷり 海鮮焼きそば
ヌードルのプリっとした食感が魚介とよく合います。100％豆からできた麺なので、たんぱく質たっぷりです。
このレシピの生い立ち
糖質ひかえめでたんぱく質の摂れるレシピを作りました。
作り方
- 1
今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。
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- 2
えびは殻をむき、いかは皮をむき、格子状に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
- 3
ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気を切る。
- 4
フライパンにごま油を熱し、えび、いか、ほたてを炒める。
- 5
火が通ったら、ヌードルを加えて炒め合わせ、オイスターソース、こしょうで味付けをする。
- 6
器に盛り付け、ねぎをのせる。
コツ・ポイント
麺がつるっとしているので、ウスターソースのようなさらっとしたソースよりもオイスターソースのようなとろみあるソースを使うのがポイントです。
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