vivianaの舌の形のピッツァ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

その長い楕円形のピッツァ。舌=lingueの形なのでlingue di pizzaと言う。
このレシピの生い立ち
友人妹に教えてもらいました。

vivianaの舌の形のピッツァ

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その長い楕円形のピッツァ。舌=lingueの形なのでlingue di pizzaと言う。
このレシピの生い立ち
友人妹に教えてもらいました。
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材料

  1. farina0(強力粉)＋薄力粉 300g＋100g
  2. リエビト(ビール酵母、イースト) 12g
  3. 水 200〜250g
  4. インスタントジャンカ芋のピューレ 大3
  5. 塩 大1
  6. オリーブオイル 大2
  7. トマトソース 適量
  8. オレガノ又はバジル 適量
  9. オリーブオイル 適量
  10. チーズ 適量
  11. ゴルゴンゾーラ 適量

作り方

  1. 1

    粉、イースト、水、ジャガイモ、塩、オリーブオイルを合わせて

  2. 2

    2時間発酵させ

  3. 3

    生地を3つに分割して細長い形に手で伸ばし、天板に乗せて

  4. 4

    210℃で10〜15分焼く。
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食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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