摘みたてバジルとトマトソースパスタ
バジルのさわやかな香りと、トマトアンチョビソースが最高です
このレシピの生い立ち
庭で育てたバジルが伸びたので！
作り方
- 1
まずは使うものをまな板に置いてイメージトレーニングするのよ！
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- 2
玉ねぎ千切り、トマトは後で崩すから適当に、バジルは手でちぎる、ベーコンはお好みのサイズ、ニンニクはみじん切りするのよ〜。
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- 3
オリーブオイル大さじ5杯くらいたっぷりで、ここは弱火！いい香りしてくるまで、ベーコンと一緒に炒める。焦がさないで！
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- 4
玉ねぎ投入して、トマトを手で潰しながらいれたら、アンチョビソース投入。これ便利よ。大事な隠し味。
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- 5
ここで、パスタを塩水で茹でて！私は硬めが好きだわ！その間に最後にバジル！いい香りだわぁー
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- 6
茹で上がったら素早く混ぜて、ジャジャジャジャーン！完成！
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- 7
最後にバジル添えるときれいだわ！
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コツ・ポイント
火加減と水分量！
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