ピリ辛☆なすのさっぱり中華炒め
さわポン @cook_40154000
ご飯はもちろん、ビールのおつまみに！
すぐにできるので、もう１品の時に是非！
このレシピの生い立ち
あと、１品に作りました。冷めても美味しいので、お弁当にもオッケーです。
ピリ辛☆なすのさっぱり中華炒め
ご飯はもちろん、ビールのおつまみに！
すぐにできるので、もう１品の時に是非！
このレシピの生い立ち
あと、１品に作りました。冷めても美味しいので、お弁当にもオッケーです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマを ※ の調味料で下味をつける
- 2
なすは、半分にしてからくし切りにして水にさらす。
ピーマンは、一口大に切る。 - 3
油で(分量外)豚コマを炒める。少し赤みが残る程度で一度取り出す。
このとき片栗粉かついているので箸でほぐしながら炒める。 - 4
なすとピーマンがしんなりするまで炒める。これも取り出しておく。
- 5
A を全て混ぜておく。
- 6
ニンニク、生姜、豆板醤を炒めて香りが出たところに、取り出した豚肉、なすとピーマンを戻して炒める。
- 7
お肉に火が通ったら、混ぜておいたAを加える。
仕上げにごま油を回し入れる。
コツ・ポイント
面倒ですが、材料は、別々に炒めて取り出した方がよいです。
最後は手早くタレをあわせてください。
つくれぽ
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