作り方
- 1
ハンバーグの種の材料をボウルに入れて、粘りが出るまで手早く混ぜ合わせる
-
- 2
1を2等分にして、楕円形に成形し、耐熱皿に並べる
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- 3
2の表面に、米油を薄く塗る
-
- 4
デミグラスソースの材料を混ぜ合わせる
-
- 5
4を3の上にかけて、ラップをせずに600wのレンジで5分加熱する
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- 6
添え野菜と共に、5をお皿に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり！
-
- 7
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- 8
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- 9
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- 11
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コツ・ポイント
ハンバーグのタネは、よく捏ねるとヒビが入りにくくなりますが、時間をかけると、手の温かさが伝わって、脂が溶け出てしまうので、素早く作業します
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