鶏肉は一口大、玉ねぎは鶏肉と同じ大きさに揃えて切ります。
ニンニクはみじん切りにします(もしくはチューブで２cm)。

鶏もも肉に塩、胡椒をします。

フライパンにサラダ油を入れて、そのままニンニクを入れ、弱火で熱します。

ニンニクの香りがしてきたら、フライパンに鶏肉を皮側から入れて焼きます。

皮側がパリパリに焼けたら、裏返し、フライパンの端によけて、真ん中に玉ねぎを入れて炒めます。

玉ねぎが透明になってきたら、ヨシダグルメソースを回し入れ、そのまま煮詰めます。