簡単!いろいろ使えるぱらぱらシラス

yuricka
yuricka @cook_40373015

おにぎりや卵焼きに入れたり、冷奴やサラダのトッピングにしてもおいしいです。パンにチーズとのせてトーストしても最高です!
このレシピの生い立ち
こどもたちにカルシウムをたっぷりとってほしくて。

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材料

  1. シラス 100g
  2. ★醤油 小さじ2
  3. ★みりん 小さじ2
  4. ★酢 小さじ2
  5. かつお節 1パック
  6. 白炒りごま たっぷり

作り方

  1. 1

    ★の調味料を全て混ぜておきます。

  2. 2

    シラスをフライパンで弱めの中火で、端がチリチリいい始めるくらいまで空炒りします。
    カリカリがお好きな方は更に炒ります。

  3. 3

    火を弱めて、1の調味料を回しかけてさっと混ぜます。

  4. 4

    火を止めたら、炒りごまと鰹節を混ぜて完成です!

コツ・ポイント

フライパンがテフロン加工でない方は、最初に薄く油をひいてください。
焦げないよう混ぜながら炒ってください。
たっぷり作って、作り置きにも◎

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レシピ作者

yuricka
yuricka @cook_40373015
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