作り方
- 1
フライパンに少し多めのオリーブオイルを熱し卵を半熟状に作り、取り出しておく。
- 2
オリーブオイルを足し、にんにく・生姜を入れ、香りがたったら海老を炒めていく。
（お好みで輪切りの白ネギを加えても） - 3
★と豆腐を加えて弱めの中火で煮込んでいく。沸騰したら水溶き片栗粉を加えトロミをつける。
- 4
たまごを戻し入れて軽く混ぜたら出来上がり！お好みで青ネギをちらして！！
コツ・ポイント
・味が薄い時は鶏ガラの素を加えて！
・豆腐を加えたらあまりかき混ぜない。
・味見は水溶き片栗粉を加える前にする事。
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