簡単 絶品 舞茸おこわ
おこわが美味しく手軽に食べられます。
このレシピの生い立ち
家の味メモです
アプリでひらく作り方
- 1
うるち米、もち米を洗いざるにあけておく。30分程度は置いておく
- 2
米をおいてる間に具を切る。
舞茸、鶏肉、人参、油揚げを小さめに切る - 3
米の放置時間が過ぎたら炊飯器に入れ、水をたす。水の量はおこわと白米の3合の間の線（うるち米、もち米の割合が1:1なので）
- 4
3に永谷園のお吸い物のもとをいれて、おこわモードか炊き込みご飯モードで炊く
- 5
具を炒める
フライパンにごま油を入れ、火をつけ、鶏肉、人参、舞茸、油揚げを炒める - 6
5の鶏肉に火が通ってきたら、酒、砂糖、麺つゆ、かんたん酢を入れて汁気が無くなるまでよく炒める。人参が柔らかくなるまで
- 7
ご飯が炊けたら、具を混ぜて、できあがり
コツ・ポイント
好きな具に変えて季節のおこわを楽しんでください。
後から具を混ぜるので味が濃く感じます。
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