コーンスターチがダマにならない様にグラニュー糖とコーンスターチを混ぜる。

バターを室温で柔らかくし、ハンドミキサーでクリーム状にし、①を混ぜる

クリームチーズも混ぜてクリーム状に練る。
ここで滑らかになるまで混ぜるとダマが残らない。

生クリームを混ぜる

ほぐした卵を2,3回に分けて混ぜる

型に流して天板に水をはり、180℃で40分蒸し焼きにする。