浅漬けのもとで作るタコと香味野菜のマリネ
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
日高昆布のだしが効いたまろやかで上品な浅漬けです。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのバリ猫ゆっきーさんにご考案いただきました。
【楽しいキッチン*spice-cooking*】
https://spice-cooking.com/
浅漬けのもとで作るタコと香味野菜のマリネ
日高昆布のだしが効いたまろやかで上品な浅漬けです。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのバリ猫ゆっきーさんにご考案いただきました。
【楽しいキッチン*spice-cooking*】
https://spice-cooking.com/
作り方
- 1
タコを食べやすい大きさに切ります。
- 2
きゅうりは斜めの輪切り、みょうがは薄いスライス、三つ葉はざく切りにします。
- 3
厚手の袋に調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4
③に切った具材を入れてよく揉み込みます。
- 5
1時間ほど漬け込み、できあがりです。
コツ・ポイント
香味野菜はセロリなどでも◎
また、柚子胡椒の代わりにワサビや生姜を用いてもアクセントになります。
◆トモエ浅漬けのもと日高昆布だし
https://www.tomoechan.jp/product/5419
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