鶏肉のアドボ

Name: 鶏肉のアドボ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 3枚; 玉ねぎ 1個; ニンニク(チューブ) 3㎝; 生姜(チューブ) 3㎝; サラダ油 大さじ1; 〇水 100ml; 〇トモエぽん酢 150ml; 〇酒 50ml

福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

ぽん酢を使ったフィリピンの家庭料理「アドボ」のレシピです。

このレシピの生い立ち
レシピモニターのとなりんりんさんにご考案いただきました。
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ぽん酢を使ったフィリピンの家庭料理「アドボ」のレシピです。

鶏肉のアドボ

福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

ぽん酢を使ったフィリピンの家庭料理「アドボ」のレシピです。

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材料

鶏もも肉 3枚
玉ねぎ 1個
ニンニク(チューブ) 3㎝
生姜(チューブ) 3㎝
サラダ油大さじ1
〇水 100ml
〇トモエぽん酢 150ml
〇酒 50ml

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作り方

1

鶏もも肉の皮側をフォークで刺し、黄色い脂身を取り、ひと口大に切ります。
2

玉ねぎはみじん切りにします。
3

鍋にサラダ油を熱します。玉ねぎ、ニンニク、しょうがを加え、玉ねぎが透明になるまで中火で炒めます。
4

③に鶏もも肉の皮目を下にして入れ、焼き目がついたら〇を加えます。
5

蓋をして中火で5分、弱火で5分加熱します。
6

火を止めて余熱で10分放置し、できあがりです。

コツ・ポイント

よりホロホロにしたい場合は弱火で煮込む時間を増やしてください。

◆トモエぽん酢
https://www.tomoechan.jp/product/1004?type=online

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福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

2023/01/10 04:11に公開

【会社HP】https://www.tomoechan.jp/【福山醸造オンラインショップ】https://www.tomoechan.jp/onlineshop/

このレシピのキーワード

鶏もも肉にんにく酒玉ねぎしょうが

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