さつまいもの皮をむきサイコロに切る。水に浸してあくをぬく。

水を切りボールに入れてきび砂糖をまぶす。

冷凍して置いた栗にきび砂糖をまぶす。

しばらくすると解凍するのでさつまいも位に切る。

さつまいもに水分が出てきた。

さつまいもと栗を混ぜて小麦粉をからめる。ダレないでまとまるようになるくらい加える。

蒸し器にクッキングシートを敷いてスプーンで丸くなるように落とす。ドライクランベリーを飾る。

蒸し器で15分蒸す。

出来上がりました。温かいうちに食べると美味しいです。

紫さつまいもでも作ってみました。今回は栗が崩れてしまって存在感が無いので飾ってみました。