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蓮根入り肉団子で一口メンチ風
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蓮根入り肉団子で一口メンチ風-レシピのメイン写真

蓮根入り肉団子で一口メンチ風

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

レンジ＆トースターでラクラクおつまみ！すりおろし蓮根でボリュームＵＰのヘルシー肉団子です。
このレシピの生い立ち
お好み焼きにもとんかつにも合うという【ブルドックＪソース】をいただいたので、一口メンチ風の肉団子を作って合わせてみました。
甘すぎずさらっとした酸味と旨味で、お肉の脂とよくなじんで美味しかったです。

レンジ＆トースターでラクラクおつまみ！すりおろし蓮根でボリュームＵＰのヘルシー肉団子です。
このレシピの生い立ち
お好み焼きにもとんかつにも合うという【ブルドックＪソース】をいただいたので、一口メンチ風の肉団子を作って合わせてみました。
甘すぎずさらっとした酸味と旨味で、お肉の脂とよくなじんで美味しかったです。

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蓮根入り肉団子で一口メンチ風

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

レンジ＆トースターでラクラクおつまみ！すりおろし蓮根でボリュームＵＰのヘルシー肉団子です。
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お好み焼きにもとんかつにも合うという【ブルドックＪソース】をいただいたので、一口メンチ風の肉団子を作って合わせてみました。
甘すぎずさらっとした酸味と旨味で、お肉の脂とよくなじんで美味しかったです。

レンジ＆トースターでラクラクおつまみ！すりおろし蓮根でボリュームＵＰのヘルシー肉団子です。
このレシピの生い立ち
お好み焼きにもとんかつにも合うという【ブルドックＪソース】をいただいたので、一口メンチ風の肉団子を作って合わせてみました。
甘すぎずさらっとした酸味と旨味で、お肉の脂とよくなじんで美味しかったです。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 １５０ｇ
  • 蓮根 １００ｇ
  • ☆片栗粉 大さじ１
  • ☆塩コショウ 少々
  • パン粉 大さじ２くらい
  • ブルドックＪソース 適量
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉とすりおろした蓮根と☆を入れてよく混ぜる。

    • 蓮根入り肉団子で一口メンチ風作り方1写真
  2. 2

    一口大に丸め（１５個ぐらい）、耐熱容器に並べる。ラップをして６００wのレンジで５分３０秒加熱。

    • 蓮根入り肉団子で一口メンチ風作り方2写真
  3. 3

    パン粉をふりかけて、１０００wのトースターでこんがり焼き目がつくまで焼く。

    • 蓮根入り肉団子で一口メンチ風作り方3写真
  4. 4

    ソースと乾燥パセリをかけて完成。

    • 蓮根入り肉団子で一口メンチ風作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根は３/４くらいをすりおろして、残りはみじん切りにすると、手も危なくないし食感もプラスされるのでおススメです。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2022/12/29 19:29に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 れんこん 豚ひき肉

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