ロイヤリッチとレンコンのアヒージョ
オキハム @okiham_86
彩り豊かなアヒージョです。
ホームパーティーにもぴったり！
このレシピの生い立ち
旬のレンコンと一緒に食感も楽しめる秋のおつまみの一品です。
ロイヤリッチとレンコンのアヒージョ
彩り豊かなアヒージョです。
ホームパーティーにもぴったり！
このレシピの生い立ち
旬のレンコンと一緒に食感も楽しめる秋のおつまみの一品です。
作り方
- 1
パリッとした食感とジューシーな肉感が特徴のウィンナーです。
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- 2
レンコンとブロッコリーはサッと茹でてザルにあげ水気をふきとる。
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- 3
鍋にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて火にかける。
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- 4
香りが立ったら、他の具材を入れ、弱火で１０分煮込めばお召し上がりいただけます。
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コツ・ポイント
太さのあるロイヤリッチは、うま味や香りが高いウィンナーなので、切り込みを入れてカットするとより風味を味わうことができます。
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