牛乳卵を使わない甘酒スコーン

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

甘酒が残ったら、スコーンに!牛乳卵を使わずほんのり甘く仕上がります。
このレシピの生い立ち
残った甘酒を美味しくいただくために…

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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 4g
  3. てんさい糖 10g
  4. 甘酒 50g
  5. ココナッツオイル 30g

作り方

  1. 1

    残った甘酒の量に合わせて作ります。

  2. 2

    材料全てを混ぜ合わせ、成形します。

  3. 3

    ベーキングシートを敷いた鉄板に並べて、天面に残った甘酒(分量外)をトッピング。

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで20分焼きます。

コツ・ポイント

ココナッツオイルはオリーブオイルなどでも。
甘酒の甘さとお好みでてんさい糖(お砂糖)の量を調整してください。

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ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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