パウンド型にクッキングシートを敷いて準備しておく。

★の粉類をビニール袋に計り入れてフリフリ！

ゆずの輪切り以外の、残りの材料をボウルに入れて混ぜる。(バターはレンジで溶かす)

オーブンを200℃に余熱開始。

ボウルに1を入れてツヤが出るまでヘラで混ぜる。混ぜすぎるとグルテンが強く出てしまう為注意！

型に生地を流し込み、輪切りゆずをのせる。200℃で30分焼く。焼き色がつかなければ最後はグリルで2分。