材料をそろえます。

小さい鍋に●の調味料を強火にかけ、沸騰したら弱火にし1～２分煮ます。（※人肌くらいに冷ましておきます）

にんじんの皮をむき、千切りにします。するめは1/2くらいの長さに切っておきます。

保存袋に②③、ごま油を入れ、軽くもみ、全体がなじむようにします。空気を抜き、１時間くらい置いて完成です。

冷蔵庫で一晩おくと、さらに味がしみこみ美味しくなります。