ラフランスケーキ(ジャムとコンポート入)

クックOBSDVC☆ @cook_40373120
ラフランスの出回っている時期に作りたいケーキ!
ラフランスジャムとコンポートを贅沢に使って仕上げました♪
このレシピの生い立ち
ラフランスのジャムとコンポートがあるなら!と、作ってみたパウンドケーキです!
知人に送っても喜ばれました♪
ラフランスケーキ(ジャムとコンポート入)
ラフランスの出回っている時期に作りたいケーキ!
ラフランスジャムとコンポートを贅沢に使って仕上げました♪
このレシピの生い立ち
ラフランスのジャムとコンポートがあるなら!と、作ってみたパウンドケーキです!
知人に送っても喜ばれました♪
作り方
- 1
ラフランスのコンポートは4児男子母さんの台所さんのID20337046、ジャムはまーにゃんさんのID 22627538!!
- 2
薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バターは溶かして、卵は室温に戻しておく。
- 3
ボールに卵を入れて、砂糖を3回に分けて入れHMで混ぜる。ジャムと煮汁もここで混ぜ合わせる。
- 4
3に粉類を入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
イチョウ切りにしたコンポートを混ぜ、溶かしたバターを入れ混ぜる。 - 5
4を紙をひいたパウンド型に流し入れ、170〜180℃のオーブンで40〜50分焼く。
- 6
竹串を刺して何もついてこなければ完成。
型から出して冷ましてから切り分ける。 - 7
※ラフランスジャムは作る際ヘラで潰さずミキサーにかけています。
コツ・ポイント
ラフランスジャムとコンポートを前の日に作っておくと楽に作れます。
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