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ラフランスケーキ(ジャムとコンポート入)
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ラフランスケーキ(ジャムとコンポート入)-レシピのメイン写真

ラフランスケーキ(ジャムとコンポート入)

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

ラフランスの出回っている時期に作りたいケーキ!
ラフランスジャムとコンポートを贅沢に使って仕上げました♪

このレシピの生い立ち
ラフランスのジャムとコンポートがあるなら!と、作ってみたパウンドケーキです!
知人に送っても喜ばれました♪

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材料

18cmパウンド型1個分
  • ラフランスジャム 80〜90g
  • ラフランスコンポート 150g
  • 薄力粉 75g
  • アーモンドプードル 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • グラニュー糖 70g
  • 卵 2個
  • 無塩バター 50g
  • コンポートの汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ラフランスのコンポートは4児男子母さんの台所さんのID20337046、ジャムはまーにゃんさんのID 22627538!!

  2. 2

    薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バターは溶かして、卵は室温に戻しておく。

  3. 3

    ボールに卵を入れて、砂糖を3回に分けて入れHMで混ぜる。ジャムと煮汁もここで混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に粉類を入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
    イチョウ切りにしたコンポートを混ぜ、溶かしたバターを入れ混ぜる。

  5. 5

    4を紙をひいたパウンド型に流し入れ、170〜180℃のオーブンで40〜50分焼く。

  6. 6

    竹串を刺して何もついてこなければ完成。
    型から出して冷ましてから切り分ける。

  7. 7

    ※ラフランスジャムは作る際ヘラで潰さずミキサーにかけています。

    • ラフランスケーキ(ジャムとコンポート入)作り方7写真

コツ・ポイント

ラフランスジャムとコンポートを前の日に作っておくと楽に作れます。

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クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
2023/01/05 20:24に公開
2026/5/7 薬を変え、だいぶ体調戻ってきました。まだ、たまにしかRCもできずですが、料理はしてます。よろしくお願いします🙇※注射薬の影響で体調を大幅に崩し、たまに料理のために起きる以外は横になっていることが多く、みなさんのつくれぽを見て楽しむ余裕もなくなってきて、RCも出来ないことがあります。ただ料理することで元気を貰えるので調子が良くなると作ろうかなと思ってしまいます🤭息子が独り立ちするまでは弁当も作ってあげたいので、無理なく出来るように、とは考えています。私事ですみません🙇2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました!塞ぎ込む事もたまにあり、何もできないこともあります。そういう時は敢えて何もせず、皆さんのクックを見ていたりします。まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある!と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます!みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です!ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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このレシピのキーワード

ケーキ コンポート ジャム 薄力粉 卵 ラフランス

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