【大崎市】ひきないり【食育】

大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
「ひきな」は大根やにんじんなどの野菜を千切り・細切りしたものです。
このレシピの生い立ち
【野菜を使った簡単レシピ】令和2年12月に大崎市古川地域の小学生を対象に,簡単に作れる野菜レシピを募集し,応募があったレシピです。
【大崎市】ひきないり【食育】
「ひきな」は大根やにんじんなどの野菜を千切り・細切りしたものです。
このレシピの生い立ち
【野菜を使った簡単レシピ】令和2年12月に大崎市古川地域の小学生を対象に,簡単に作れる野菜レシピを募集し,応募があったレシピです。
作り方
- 1
大根,にんじん,水に戻した椎茸を千切りにする。油揚げは油抜きをして千切りにする。
- 2
フライパンに油を入れ,大根,にんじん,油揚げ,椎茸を火が通るまで炒める。
- 3
★の調味料を加え,炒め煮にしたら完成♪
コツ・ポイント
少し冷ますと,より味がなじみます。鶏肉を入れてもおいしいので,フライパンに鶏肉を入れてから大根などの具材を入れてください。
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