レンコンを薄いいちょう切りにし、水につけておく。

人参は細切りにする。

鍋にごま油を敷き、レンコンと人参を炒める。

ボウルに調味料を合わせておくと楽。

野菜に火が通ったら、調味料を入れて煮詰める。

ゴマを入れて混ぜる。