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小岩井のぬるチーズで!チーズケーキ
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小岩井のぬるチーズで!チーズケーキ-レシピのメイン写真

小岩井のぬるチーズで!チーズケーキ

1235_chan
1235_chan @cook_40385297

カットしやすい堅さのチーズケーキです♪覚え書き
このレシピの生い立ち
お歳暮のぬるチーズを消費したくて!洗い物を減らして、家にある材料で作りました。

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小岩井のぬるチーズで!チーズケーキ

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材料

4人分ほど
  • 小岩井ぬるチーズ 1パック(80g)
  • 卵 2個
  • 牛乳 200ml
  • 小麦粉 50g
  • ラカント(砂糖でも) 80g
  • レモン汁 あれば大さじ1
  • ジャム(柑橘系おすすめ) あれば適量
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作り方

  1. 1

    ぬるチーズを600wで40〜50秒レンジで加熱(今回使った容器はiwakiのパックアンドレンジの1番大きいサイズ)

    • 小岩井のぬるチーズで!チーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    1を温かいうちに容器に移し、溶いた卵を半量ずつ馴染ませながら入れて混ぜる。ラカントも入れて混ぜる。

    • 小岩井のぬるチーズで!チーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    2に牛乳を馴染ませながら入れて混ぜる。小麦粉をふるい入れて混ぜる(ふるわなくても大丈夫だけど馴染ませるのが手間になる)。

    • 小岩井のぬるチーズで!チーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    180度に余熱したオーブンで40分焼く。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

    • 小岩井のぬるチーズで!チーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    お好みで切って冷凍したり、ジャムをつけてどうぞ♪今回はレモン汁なしですが、3の過程で大さじ1ほど入れた方が爽やかです。

  6. 6

    追記:最初ラカント50gで作ったら甘さが足りず、美味しく食べるにはジャム必須でした

コツ・ポイント

少しくらいだまが出来ても気にしない心w

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1235_chan
1235_chan @cook_40385297
2022/12/29 14:41に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ジャム 牛乳 卵 チーズ 小麦粉 柑橘

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