絹豆腐でも簡単白和え

yukiキッチン
yukiキッチン @cook_40361465

余ってる野菜で豆腐と和えてみたら美味しいものなのです〜
このレシピの生い立ち
木綿豆腐をあまり買わない我が家ですが、白和えを食べたくなり絹豆腐で作ってみました。
まろやかで食が進みますよ。

絹豆腐でも簡単白和え

余ってる野菜で豆腐と和えてみたら美味しいものなのです〜
このレシピの生い立ち
木綿豆腐をあまり買わない我が家ですが、白和えを食べたくなり絹豆腐で作ってみました。
まろやかで食が進みますよ。

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材料

2人分
  1. ほうれん草1束 約100g
  2. 豆腐 200g
  3. 人参 約50g
  4. 椎茸 1個
  5. *和風だし 小さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 牡蠣醤油(あれば 小さじ1/2
  8. 白胡麻 大さじ1
  9. ねりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草、人参、椎茸は
    茹でておく
    細かく切ってからが楽かもです

  2. 2

    *の調味料を加える

  3. 3

    混ぜて完成

コツ・ポイント

余ってる材料でアレンジ出来る白和えです。
キノコを多く使っても美味しいですよ♪

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