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トマトリコッタスパゲティ
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トマトリコッタスパゲティ-レシピのメイン写真

トマトリコッタスパゲティ

marキッチン
marキッチン @cook_40357099

自家製リコッタチーズでクリーミーなトマトソースがおいしい!

このレシピの生い立ち
リコッタチーズ作りが止まらないのでw

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材料

  • スパゲティ 1人分(80〜100g)
  • トマト缶 1/2缶
  • 玉ねぎ 1/4個
  • リコッタチーズ(レシピID: 21134707) 50g
  • 粉チーズ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩、コショウ 適量
  • ドライバジル 適量
  • ドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでみじん切りにした玉ねぎを炒める

    • トマトリコッタスパゲティ作り方1写真
  2. 2

    色付いてきたらトマト缶加え、弱火で10分程煮込む

    • トマトリコッタスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    リコッタチーズ、粉チーズ、ドライバジルを加えて混ぜ、塩とコショウで味を調える

    • トマトリコッタスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    茹でたスパゲティを加えて絡ませる

    • トマトリコッタスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    器に盛りパセリ、粉チーズとリコッタチーズ(分量外)をトッピングする

    • トマトリコッタスパゲティ作り方5写真

コツ・ポイント

煮詰めたトマトソースは、パスタと絡みやすいように必要なら茹で汁を足し調整してください。
パスタは1.7ミリを使いましたが、お好みのもので。ショートパスタでも。バジルとパセリはあれば生を使ってください。

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marキッチン
marキッチン @cook_40357099
2022/12/28 03:36に公開
作る、食べる、飲むことを愛してやまない食育インストラクターのキッチン。[つくレポ]ありがとうございます♡励みになります!
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このレシピのキーワード

パスタ トマト缶 リコッタチーズ 玉ねぎ

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