紅茶のしっとりパウンドケーキ
an28na @cook_40123859
しっとりとした、売り物のようなパウンドケーキです！作るのが簡単なので、バレンタインやクリスマスに配るのにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
幼い頃からパウンドケーキを作るのが好きで、特に紅茶味が好きだったので、試行錯誤した結果、このパウンドケーキが完成しました！
紅茶のしっとりパウンドケーキ
しっとりとした、売り物のようなパウンドケーキです！作るのが簡単なので、バレンタインやクリスマスに配るのにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
幼い頃からパウンドケーキを作るのが好きで、特に紅茶味が好きだったので、試行錯誤した結果、このパウンドケーキが完成しました！
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターを、ゴムベラでしっかりと練り、ペースト状になるまで混ぜる。
- 2
「砂糖」、「卵」の順番で、ペースト状のバターに混ぜていく！
ハンドミキサーを使うとしっかり混ざります！ -
- 3
振るっておいた「薄力粉」と「ベーキングパウダー」、「紅茶葉」を3回に分けて入れ、粉がなくなるまでさっくり混ぜる。
-
- 4
170度に予熱したオーブンで35分焼く。
同時にタイマーを10分かけておく。
タイマーがなったら、中央に切り目を入れる。 - 5
焼き上がったら、すぐに型から外し、粗熱が取れたらクッキングシートをはずす。
- 6
触ってみて、温かいくらいのタイミングで、ラップを使いパウンドケーキ全体を包む。(乾燥防止・しっとり仕上がる)
- 7
好きな厚さに切って食べる！
コツ・ポイント
①卵とバターを常温に戻しておく！
(分離しにくくなる)
②ティーパックは細かい粉状の茶葉を使う！
(食べる時の口当たりが良くなる)
③型に合わせてクッキングシートを敷く
(焼き立てでも型から外しやすい)
④焼き始めて10分後に切り目を入れる
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