餅大量消費レシピ！カルボ餅

ゆるキチ
ゆるキチ @cook_40339159

お餅って美味しいけど余る。そんな時このレシピはいかがでしょう？https://youtu.be/lslmWMVVCvU
このレシピの生い立ち
余った餅を毎年どう料理しようと迷うこと多々、ありませんか？そんな時、麺にあうなら餅にも！と考えたのがこちらになります。YouTubeにも投稿してありますので良かったらそちらも観てね！https://youtu.be/lslmWMVVCvU

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材料

1人分
  1. 切り餅 2枚
  2. 水 30cc
  3. ハーフベーコン 1パック
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. 卵 1個
  6. パルメザンチーズ 大さじ2
  7. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    余りがちな切り餅、1人分2個使いました。

  2. 2

    賽の目に切って耐熱容器に入れて水を少しかけたら600w40秒加熱します。柔らかくならない時は10秒ずつ温めてください。

  3. 3

    ハーフベーコンを少量のオリーブオイルで炒めます。

  4. 4

    卵に黒胡椒、

  5. 5

    パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

    先程の炒めたベーコンを入れて混ぜ合わせます。ニンニク入れる人はベーコンと一緒に炒めてください。

  7. 7

    お餅が温かいうちに卵液を混ぜ合わせてください。餅の余熱でトロトロになります！

コツ・ポイント

余熱で卵液を固めるので餅をレンチンするタイミングを考慮してください。冷めると固まらないので餅は熱い状態で。
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