絹豆腐は、さいの目切りにする。
ソーセージは、輪切りにする。

ほうれん草は、沸騰したお湯で45秒ほど茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。

鍋に水、コーン缶(缶汁ごと)入れる。
沸騰したら、コンソメキューブ、ソーセージ、絹豆腐を入れる。

コンソメキューブが溶けたら、片栗粉を回し入れ、とろみを付ける。
溶き卵を回し入れ、最後にほうれん草を入れる。