玉ねぎを半分に切って薄切りにする。耐熱皿に入れてレンジで3〜3分半チンすると時短。

オクラは1cm位の輪切りにしておく。

鍋またはフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
透き通ってきたらひき肉も加え、ほぐしながら炒める。

水を加え、沸騰したらアクを取る。弱火で5分煮込み、火を止めてルーを溶かす。再び火をつけてとろみが出るまで煮る。

最後にオクラを加える。

盛り付けたカレーに、タレを混ぜた納豆を乗せて出来上がり。