【我が家の雑煮】濃くウマ仕立て♡
♡マッキークッキング @cook_40346876
鶏のダシと干し椎茸の旨み汁が濃くウマに♪ご先祖様から代々続く我が家の雑煮♡シンプルながら味は絶品♡
このレシピの生い立ち
お正月に限らず、年中美味しく食べたくなる雑煮なので作りました。
【我が家の雑煮】濃くウマ仕立て♡
鶏のダシと干し椎茸の旨み汁が濃くウマに♪ご先祖様から代々続く我が家の雑煮♡シンプルながら味は絶品♡
このレシピの生い立ち
お正月に限らず、年中美味しく食べたくなる雑煮なので作りました。
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★1番人気検索
ありがとうございます -
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たっぷりのお湯で
もどした干し椎茸を
薄くスライスに〜 -
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干し椎茸の
もどし汁500ccほど
使います -
- 4
水は1000cc
鍋に入れて
干し椎茸も入れ
少し煮ます -
- 5
見た目…悪いですが…
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- 6
少し大きめですが
鶏もも肉を入れます -
- 7
アクを取って
味付けします -
- 8
みりん
大さじ3 -
- 9
醤油
大さじ3 -
- 10
塩
小さじ2〜3 -
- 11
鰹だし粉末
大さじ1 -
- 12
お餅を入れます
-
- 13
お餅が浮かんできたら
完成♡ -
- 14
★必ず入れる水菜
お鍋にザクっと入れても
あとのせでも♡
普段はザクっと鍋にいれてます -
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下茹でした人参も
必ず入れてます -
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餅！私は｡｡｡10個食べれます！
-
コツ・ポイント
お餅はダシの中へ直接入れます
浮かび上がりが食べ頃の合図で
わかりやすいのがポイントです
つくれぽ
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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