ビーツを皮ごと千切り。

ニンニクも千切り

オリーブオイルを熱して、

ニンニクを弱火で投入して、香りを移す。

ビーツをしんなりするまで炒める。

塩で味をつけて、バジルをふりかける（お好みで。）

盛り付けて、ごまを散らして出来上がり。