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簡単♫ あっさりスープの 豚団子鍋
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簡単♫ あっさりスープの 豚団子鍋-レシピのメイン写真

簡単♫ あっさりスープの 豚団子鍋

マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @cook_40296419

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コンソメで簡単時短！
シンプル具材であっさりスープ★
あっさりだけど豚肉のコクはバッチリ！

このレシピの生い立ち
秋冬になると鍋料理の出番が増えます！
本格的な出汁を取る具材たっぷりの鍋から、今回ご紹介した簡単調理の鍋まで、いろいろ公開していきます。

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材料

4人分
  • ニラ 2束
  • 春雨 100g
  • 豆腐 1丁
  • 【肉団子】
  • A 豚ひき肉 600g
  • A 長ねぎ 1本
  • A しょうが 1かけ
  • A みそ 大2
  • A 片栗粉 大4
  • A 水 100cc
  • 【鍋つゆ】
  • B 水 1800cc
  • B コンソメ（キューブ） 3個
  • B 醤油 大3
  • B 酒 大3
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作り方

  1. 1

    材料Aを混ぜ合わせて豚団子のタネを作ります。長ねぎは粗みじん切り、しょうがはすりおろしてください。

    • 簡単♫ あっさりスープの 豚団子鍋作り方1写真
  2. 2

    ニラは4-5cm幅に切ります。

    • 簡単♫ あっさりスープの 豚団子鍋作り方2写真
  3. 3

    粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。

    • 簡単♫ あっさりスープの 豚団子鍋作り方3写真
  4. 4

    鍋に材料Bを入れて煮立たせます。

    • 簡単♫ あっさりスープの 豚団子鍋作り方4写真
  5. 5

    3のタネを、スプーンなどで丸く成型しながら4の鍋に落としていきます。

    • 簡単♫ あっさりスープの 豚団子鍋作り方5写真
  6. 6

    肉団子が浮いてきたら、ニラと春雨を入れます。
    今回は、冷蔵庫にあった豆腐ときりたんぽも入れました。

    • 簡単♫ あっさりスープの 豚団子鍋作り方6写真
  7. 7

    ひと煮立ちしたら完成です。
    煮ながら召し上がってください！

    • 簡単♫ あっさりスープの 豚団子鍋作り方7写真

コツ・ポイント

基本は豚団子とニラと春雨のみのシンプルレシピですが、具材はお好きなものでどうぞ(^ ^)

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マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @cook_40296419
2020/09/25 14:10に公開
和洋中から漬け物、お菓子まで幅広く挑戦してクッキングタイムを楽しんでいます。炊飯器は持たず、毎日土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。調味料や素材の良さを大切にしながら、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

鍋 スープ 豚肉団子 ニラ 春雨 片栗粉 鍋つゆ 豚ひき肉 酒 味噌 豆腐 しょうが 長ネギ 肉団子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21174141
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