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サバのタルタル（タイ風）
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サバのタルタル（タイ風）-レシピのメイン写真

サバのタルタル（タイ風）

まごいり
まごいり @cook_40075209

サバの生臭さは感じられず、むしろサッパリしててビールが進みます。
このレシピの生い立ち
栗原心平さんの男子ごはんレシピをタイの食材でアレンジ

サバの生臭さは感じられず、むしろサッパリしててビールが進みます。
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まごいり
まごいり @cook_40075209

サバの生臭さは感じられず、むしろサッパリしててビールが進みます。
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材料

  • サバ水煮缶 1缶400g
  • 紫玉ねぎ 小1個
  • パクチー 適量
  • ディル 適量
  • 青唐辛子 適量
  • ライム 1〜2個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ1/5
  • クラッカー 適量
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作り方

  1. 1

    紫玉ねぎをみじん切りにして水にさらす

    • サバのタルタル（タイ風）作り方1写真
  2. 2

    パクチーをみじん切りにする

    • サバのタルタル（タイ風）作り方2写真
  3. 3

    ディルも適当に細かく刻む

    • サバのタルタル（タイ風）作り方3写真
  4. 4

    青唐辛子も2mmくらいに刻む

    • サバのタルタル（タイ風）作り方4写真
  5. 5

    ボウルにしっかり水気を切ったサバ、1の玉ねぎ（しっかり水気を切る）、2のパクチー、3のディル、4の青唐辛子を入れる

    • サバのタルタル（タイ風）作り方5写真
  6. 6

    5のボウルにライムの搾り汁、オリーブオイル、塩を加える

    • サバのタルタル（タイ風）作り方6写真
  7. 7

    全部混ぜる

    • サバのタルタル（タイ風）作り方7写真
  8. 8

    出来上がり

    • サバのタルタル（タイ風）作り方8写真
  9. 9

    クラッカーに乗せて食べるのもいい

    • サバのタルタル（タイ風）作り方9写真

コツ・ポイント

サバと紫色玉ねぎの水気をしっかり切ることで、水っぽくなるのを防げます。ハーブやライムはお好みで調整してください。

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まごいり
まごいり @cook_40075209
2020/09/25 14:04に公開

このレシピのキーワード

サバ 缶詰 青とうがらし レッドオニオン コリアンダー ライム ディル

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