調味料以外の材料です。

トリモモは両面にしっかりめに塩胡椒をふっておきます。

トマトは4カットくらいの大きめに。しめじはほぐしておきます。

にんにくはみじん切りにしておきます。

スキレットを温めてオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めます。

トリモモを皮目から焼きます。

ひっくり返します。蓋をして5分ほど中火で焼きます。

しめじ、トマト、オリーブを散らして、白ワインを入れます。蓋をして2分ほど蒸します。

完成です！

ソースはお好きなものを。個人的には玉ねぎドレッシングがさっぱりしていてオススメ。