豚肉と玉ねぎのふんわりニラ玉風

Name: 豚肉と玉ねぎのふんわりニラ玉風
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(小間切れ) 400～500g; 塩コショウ 少々; 玉ねぎ 1〜2個; ニラ 1束; 卵 4～5個; 水溶き片栗粉 大さじ2; マヨネーズ 大さじ5～7

舞依ちゅん @cook_40053144

彩り最高！
マヨでふわふわ！
このレシピの生い立ち
豚肉を炒め中にニラをもらってどうしょうって思ったが
ニラ玉しか思いつかず…
ならばひと皿にまとめてと思って作ってみました！

豚肉と玉ねぎのふんわりニラ玉風

舞依ちゅん @cook_40053144

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材料

4人分

豚肉(小間切れ) 400～500g
塩コショウ少々
玉ねぎ 1〜2個
ニラ 1束
卵 4～5個
水溶き片栗粉大さじ2
マヨネーズ大さじ5～7

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作り方

1

豚肉を適当な大きさに切って塩コショウして炒めて油、水気を切っておく
2

玉ねぎを塩コショウで炒めしんなりしたらニラを入れてサッと炒める
3

容器にマヨネーズ、水溶き片栗粉、卵を入れてかき混ぜて
フライパンにマヨネーズを入れて少し溶けたら卵を入れ大きくかき混ぜる
4

①、②、③の順にフライパンで温め混ぜ合わせて
容器に盛り付ける

コツ・ポイント

✩.*˚別々に炒めて水気をなくす
✩.*˚水溶き片栗粉で卵ふわふわ!!
✩.*˚卵を入れて少し固まりかけた時に大きくかき混ぜるとふんわり綺麗です
✩.*˚もやし、人参を+してもっと彩りよくしてみてください〜

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2020/09/25 12:15に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

ニラ玉ニラ豚肉卵玉ねぎこま切れ

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