中華風茄子の豚バラ巻き
七慰（なない） @cook_40117676
夕飯のおかずやお弁当のおかずに。
茄子の大きさにより、豚バラ肉の枚数が異なる。(小ぶりなら4枚で足りたりする。)
このレシピの生い立ち
思いつき。
中華風茄子の豚バラ巻き
夕飯のおかずやお弁当のおかずに。
茄子の大きさにより、豚バラ肉の枚数が異なる。(小ぶりなら4枚で足りたりする。)
このレシピの生い立ち
思いつき。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦4等分に切り、皮に斜めの切り込み入れる。
※茄子が小さければ豚バラ半分に切る。大きいければそのまま。 -
- 2
茄子に豚バラを巻く。
※きつめに、斜め上方向に多少重ねてながら巻く。 - 3
火をつけてないフライパンに油をひいて、2の巻き終わりを下にして並べる。
- 4
塩胡椒をふって、中火で肉の色が変わるまで焼く。
-
- 5
蓋をして、中火で3分蒸し焼き。
-
- 6
その間に◇の調味料を混ぜておく。
-
- 7
弱火にして、ペーパーで余分な油を取る。
混ぜた◇の調味料を入れて絡める。 -
- 8
みりんを入れて照りが出たら、終了。
※お好みでねぎ。 -
コツ・ポイント
冷蔵保存4日間
※レシピ上の冷蔵冷凍保存期間は
あくまで自分の判断です。
当てにせず早めに召し上がって下さい。
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