ココット型で〇を混ぜておきます。
卵は溶いておきます。

にんにくと玉ねぎ（ねぎ）は粗みじんに刻み、牛肉（脂身多めがベター）は一口大に切ります。
フライパンを軽く熱します。

油を敷き、弱火で牛肉に火を入れ、牛肉から脂を引き出します。
△も軽く振ります。

肉の色が変わったら奥に寄せ、手前で□を軽く炒めます。
（豆鼓醤がないので味噌で代替。涙）

肉に□を絡め、にんにくを加え、弱火でじっくり火を通します。

ご飯を加え、火を少し強め、パラパラに炒めます。

玉ねぎ（ねぎ）と☆も加え、炒めます。

おたまにしょうゆを入れて全体に回し入れて混ぜ、酒もおたまで全体に回し入れて、強火で水分を飛ばします。

軽く焦がすくらい加熱。

皿に盛りつけ、キムチを乗せます。

フライパンにバターを溶かし、溶いた卵を入れてオムレツ風にします。

10の上に乗せ、1を添えたら出来上がり。
1のたれを掛けて召し上がれ。