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ナス消費ご飯のお供、酒のアテにも
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ナス消費ご飯のお供、酒のアテにも-レシピのメイン写真

ナス消費ご飯のお供、酒のアテにも

ひめままs
ひめままs @cook_40297024

大量に頂いたナスを消費するのに作りました。
冷蔵保存3日程度
#ナス大量消費 #ご飯のお供 #お酒のアテ #簡単
このレシピの生い立ち
夏場のなすの収穫時は大量に頂くのでご飯にもお酒のあてにもなる物をとおばあちゃんがよく作ってくれていた物に胡麻油とニンニクを入れて自分好みにしてみました

大量に頂いたナスを消費するのに作りました。
冷蔵保存3日程度
#ナス大量消費 #ご飯のお供 #お酒のアテ #簡単
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夏場のなすの収穫時は大量に頂くのでご飯にもお酒のあてにもなる物をとおばあちゃんがよく作ってくれていた物に胡麻油とニンニクを入れて自分好みにしてみました

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ナス消費ご飯のお供、酒のアテにも

ひめままs
ひめままs @cook_40297024

大量に頂いたナスを消費するのに作りました。
冷蔵保存3日程度
#ナス大量消費 #ご飯のお供 #お酒のアテ #簡単
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夏場のなすの収穫時は大量に頂くのでご飯にもお酒のあてにもなる物をとおばあちゃんがよく作ってくれていた物に胡麻油とニンニクを入れて自分好みにしてみました

大量に頂いたナスを消費するのに作りました。
冷蔵保存3日程度
#ナス大量消費 #ご飯のお供 #お酒のアテ #簡単
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夏場のなすの収穫時は大量に頂くのでご飯にもお酒のあてにもなる物をとおばあちゃんがよく作ってくれていた物に胡麻油とニンニクを入れて自分好みにしてみました

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材料

4人分
  • なす 中小8本
  • 青ネギ 適量
  • 赤糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの粉 小さじ1/2
  • ニンニクチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    なすのヘタを落とす

    • ナス消費ご飯のお供、酒のアテにも作り方1写真
  2. 2

    半分にカットし水にくぐらして
    水気をとりラップに包む

    • ナス消費ご飯のお供、酒のアテにも作り方2写真
  3. 3

    レンジにナスが指で押して柔らかくなるまで入れる
    その間に調味料をボールに合わせておく

    • ナス消費ご飯のお供、酒のアテにも作り方3写真
  4. 4

    なすがある程度冷めたら皮を剥き身を割いて3の調味料に合わせる

    • ナス消費ご飯のお供、酒のアテにも作り方4写真
  5. 5

    ネギを散らして出来上がり

    • ナス消費ご飯のお供、酒のアテにも作り方5写真

コツ・ポイント

ナスは包丁のヘタを使って削ぐと剥きやすいです作り置き

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ひめままs
ひめままs @cook_40297024
2020/09/26 11:03に公開
パン屋をやっています。パン以外に料理やお菓子を作るのが趣味なので美味しいものを載せていきたいと思います
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このレシピのキーワード

ご飯 なす 青ネギ

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