美味しく簡単！アボカドトースト
ママンmokio @cook_40205118
カリカリに焼いたパンとアボカドのトロみがとっても美味しいトースト(オープンサンド)です。
材料が揃えば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドをシンプルに堪能するレシピを、、と考えました。
シンプルなレシピなので、素材の味をしっかり味わえます。
トースターが無くてもガスコンロの魚焼きグリルでカリッとしたトーストが焼けます(焦げ過ぎに注意)。
美味しく簡単！アボカドトースト
カリカリに焼いたパンとアボカドのトロみがとっても美味しいトースト(オープンサンド)です。
材料が揃えば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドをシンプルに堪能するレシピを、、と考えました。
シンプルなレシピなので、素材の味をしっかり味わえます。
トースターが無くてもガスコンロの魚焼きグリルでカリッとしたトーストが焼けます(焦げ過ぎに注意)。
作り方
- 1
パンはトースターや魚焼きグリルでカリカリッと焼く(焦げ過ぎに注意)。
焼き上がったら湿気らないように注意。 - 2
アボカドは縦半分に一周、切れ目を入れて左右を持ってひねり、半分に分ける。
スプーンで実をくり抜き、ボウル等に移す - 3
くり抜いたアボカドはそのままスプーンでざっくりと潰す。実をごろっと残したい場合はざっくりとペーストにするならしっかり潰す
- 4
潰したアボカドにレモン汁を入れて混ぜる
- 5
食べる直前に、焼き上がったパンにアボカドをのせて食べる。
食べる直前にアボカドをのせる方がパンがカリッとして美味しい。 -
コツ・ポイント
・パンは薄切りの方がカリカリの食感とアボカドのトロみを楽しめると思います。
・アボカドの潰し方で口当たりが変わります。お好みの潰し具合で楽しんでください。
・暑い夏はレモン汁を多めにキリッとした味に、などレモン汁の量でもアレンジできます。
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