トマトは角切りにする。あさりは砂出しをし、よく洗っておく。

ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気を切る。

小鍋ににんにくとサラダ油を入れて中火にかける。

にんにくが色づいてきたらあさりとトマト、水1.5カップを加えてふたをし、あさりの口が開くまで蒸し煮にする。

あさりの口が開いたらゆでたヌードルと万能ねぎを加え、ナンプラーで味付けをし、器に盛り付け、ディルの葉を散らす。