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材料

2人分
  • 鶏むね肉 350~400g(約1枚分)
  • ピーナッツ、白ごま 小2
  • 青ねぎ(小口切) 大2
  • A 肉の下味用
  • 砂糖・塩 小1
  • 水 30ml
  • 酒 大1
  • 片栗粉 小1
  • B とり肉・豚肉・豆腐・厚揚げなど万能タレ
  • しょうゆ ・酢 ・ごま油 各大1
  • 砂糖・練りごま 小1
  • おろし生姜・ニンニク 各2cm
  • 顆粒鶏がらスープ(顆粒鶏がら小1 + 水大2) 大2
  • 塩・七味唐辛子 少々
  • ラー油 小1/2
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に肉とAを入れ混ぜ、中の空気を抜き、封をして冷蔵庫で30分~一晩寝かす

  2. 2

    耐熱皿に①をのせ、ふんわりラップして600Wレンジで3分チン。裏返し、ふんわりラップして1分チン。

  3. 3

    ②の粗熱が取れたら5mm位の幅に切る。
    混ぜておいたBをかけ、ピーナッツ、白胡麻、万ねぎを散らす

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2020/10/01 12:45に公開
毎日の献立に四苦八苦
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このレシピのキーワード

よだれどり 豚肉 鶏肉 片栗粉 お肉 厚揚げ にんにく 酒 ねりごま ピーナッツ 豆腐 青ネギ 鶏ガラ 鶏胸肉

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