レトルトカレー改造作戦9~春雨Ver.2

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

レトルトカレー改造作戦の第9弾。春雨の2回目なんだけど、前回はカレー1パックでは少なく感じたので、今回は2パックに増量。
このレシピの生い立ち
レトルトカレー改造作戦の第9弾。春雨を使ったものもこれで2回目。前回はカレーが少なく感じたので、今回は2パックに増量。これだと食べ応えがあるね。それにカレーに春雨はなかなか良く合うね。

レトルトカレー改造作戦9~春雨Ver.2

レトルトカレー改造作戦の第9弾。春雨の2回目なんだけど、前回はカレー1パックでは少なく感じたので、今回は2パックに増量。
このレシピの生い立ち
レトルトカレー改造作戦の第9弾。春雨を使ったものもこれで2回目。前回はカレーが少なく感じたので、今回は2パックに増量。これだと食べ応えがあるね。それにカレーに春雨はなかなか良く合うね。

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材料

1人分
  1. ハウス カリー屋カレー(ハヤシ) 2パック
  2. 緑豆春雨 約60g
  3. 一味唐辛子 大さじ2程度
  4. トンカツソース 大さじ2程度

作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させ、緑豆春雨を投入。8分程度茹で、流水で洗い流し、良く水気を切っておく。

  2. 2

    洋皿に春雨を移し、カリー屋カレーをパウチから出し、良くかき混ぜておく。

  3. 3

    ラップをかけて、電子レンジで2分加熱。

  4. 4

    一味唐辛子とトンカツソースをかけて、完成。

コツ・ポイント

ぼくの緑豆春雨は長いタイプなので、茹でる前に半分(約10cm)に切っておいた。たまたま2個あったのがハヤシなので、これはお味がマイルドなので、一味唐辛子とトンカツソースを足しておいた。

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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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