スイートポテト
1個食べたらまた1個食べたくなるスイートポテト！
このレシピの生い立ち
祖母から教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを皮をむいて切り、水に10分ほどさらしておく。(アク抜きの為)
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- 2
水を変えて柔らかくなるまで茹でる。(竹串が通るくらい)
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- 3
水を切り、マッシャーでさつまいもをつぶす。
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- 4
3が暖かいうちに砂糖、バター、牛乳、生クリームを入れ混ぜる。(※バターを小さく切っておくと溶けやすいので良いです！)
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- 5
裏ごしする。(スジが気にならない方はそのままでも大丈夫です。)
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- 6
好きな様に形をつくる。
- 7
はけで卵黄を塗る。
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- 8
180°で10分焼いたら完成です！
- 9
＊色々な形が作れるので、作るのも食べるのも楽しいです！
良かったらやってみて下さい！ -
- 10
＊絞り袋に入れて絞ってみても可愛くできます！
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コツ・ポイント
4の時、柔らかすぎる様なら鍋の中に入れ火にかけて水気を飛ばすと良いです！
・砂糖は芋の種類によって全部入れると甘いかもしれないので、様子を見ながら入れていくと良いです！
クッキーの型など使うと可愛い形が作れます！
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