豆苗とツナ＊卵チャーハン
シシュポス @cook_40054014
豆苗の香りとシャキシャキとした食感がアクセントになったチャーハンです。
このレシピの生い立ち
鼎泰豐の豆苗卵チャーハンを思い出し、ツナを加えて再現してみました。
豆苗とツナ＊卵チャーハン
豆苗の香りとシャキシャキとした食感がアクセントになったチャーハンです。
このレシピの生い立ち
鼎泰豐の豆苗卵チャーハンを思い出し、ツナを加えて再現してみました。
作り方
- 1
ネギは粗みじん切り
に切ります。豆苗は2～3㎝に切ります。
-
- 2
温かいご飯に、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜます。
-
- 3
卵を加えて、米粒一つ一つがバラバラになるように良く混ぜます。
-
- 4
フライパンにごま油をひき、汁ごとツナ缶を加えて炒めます。（中火）
-
- 5
ツナ缶の汁が飛んだら、ネギと中華の素を加えネギが全体に絡まる程度に炒めます。
-
- 6
3の卵ご飯を加え、パラパラになるまで炒めます。
-
- 7
味見をして、塩胡椒でお好みの味に調えたら豆苗を加えます。
全体に豆苗が絡まったら火から下ろします。
-
- 8
出来上がり。
-
コツ・ポイント
特にないです。
＊ツナ味を濃く出したい時は二缶使って下さい。
私は何時も一缶です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
おそうじチャーハン●豆苗玉子チャーハン おそうじチャーハン●豆苗玉子チャーハン
おかずを調理したあと、フライパンのお掃除を兼ねて「フライパンにのこった旨味を活用する」炒飯です。豆苗と玉子でササッと。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21175906
