親子つくね
ボリュームたっぷりのおかずを作りたい時用です。
このレシピの生い立ち
スコッチエッグが食べたかった時に鳥のひき肉しかなくて…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21176084

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茹で卵を作っておく。
ミンチに卵白と調味料を加えて混ぜる。
茹で卵に小麦粉を軽く付けて、2で包む。
3に小麦粉を軽くまぶしてフライパンで焼く。
タレを加えて絡ませる。
焼く際に少し火が入るので、半熟の卵で作ると出来上がりが固くなりにくいです。
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