【山ごはん】 少ない道具と材料で焼きそば
tomokofish @cook_40156081
麺を香ばしく焼き付ける事で、もちもちの焼きそばが作れます。
麺に粉末ソースを1袋、野菜に1/2袋使用しました。
このレシピの生い立ち
運動後に野菜もお肉も、且つ味の濃いものが食べたかったのでソースを増し増しにしてみました@蝶ヶ岳。
【山ごはん】 少ない道具と材料で焼きそば
麺を香ばしく焼き付ける事で、もちもちの焼きそばが作れます。
麺に粉末ソースを1袋、野菜に1/2袋使用しました。
このレシピの生い立ち
運動後に野菜もお肉も、且つ味の濃いものが食べたかったのでソースを増し増しにしてみました@蝶ヶ岳。
作り方
- 1
材料は全て切ってジプロックへ。
お肉だけ一度ラップに包んでからジプロックへ。油を忘れたので少しの水で茹で炒めて火を通す。 -
- 2
野菜を投入。炒める際は触らず蒸し焼きにする。蒸す方法は次の工程で説明。
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- 3
フライパンが無いので麺を乗せて野菜を蒸す。2、3度上下をひっくり返し火の通った野菜は別に移してソース1/2をかけておく。
-
- 4
麺を投入。野菜の上に乗せてたのでほぐれやすくなってます。一度軽くほぐして、これも触らず両面焼き付けます。
-
- 5
こんがり焼けたら、ソースを入れて全体に混ぜます。その後野菜を戻して全体が温まったら。。
-
- 6
出来上がり！
-
コツ・ポイント
フライパンの蓋や油を忘れましたが、結果オーライ上手に出来ました
1.炒める時は何回もお箸で触らない
2.野菜は蒸して火を通す。蓋がないので麺を乗せその事で麺ほぐれやすくなる
3.付属の粉末ソースを1.1/2使用
外でご飯を作ったり、食べたりするのが大好きです。なるべく｢手作り｣を心掛けています。外での食事は全て一から作るのは難しい為、家での下準備は欠かせません。そう言うのがちょっと面倒かもしれませんが、外で食べるお食事は何にも代え難いものがあります。どうぞ宜しくお願い致します。
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