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絶品☆豚肉とネギのあんかけ焼きそば
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絶品☆豚肉とネギのあんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

絶品☆豚肉とネギのあんかけ焼きそば

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

絶品で美味しい☆とろみがついたソースをかけた☆美味しい☆豚肉とネギのあんかけ焼きそばです☆
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ鍋に使った豚肉が1パック余ったのであんかけ焼きそばに挑戦してみました☆

絶品で美味しい☆とろみがついたソースをかけた☆美味しい☆豚肉とネギのあんかけ焼きそばです☆
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豚しゃぶ鍋に使った豚肉が1パック余ったのであんかけ焼きそばに挑戦してみました☆

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

絶品で美味しい☆とろみがついたソースをかけた☆美味しい☆豚肉とネギのあんかけ焼きそばです☆
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豚しゃぶ鍋に使った豚肉が1パック余ったのであんかけ焼きそばに挑戦してみました☆

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材料

2人前
  • 焼きそばの麺 3袋
  • 長ネギ 1本
  • 豚肉 230g
  • 細ネギ 2本
  • うずらの卵 8個
  • ごま油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●塩胡椒 適量
  • ●鶏ガラスープ 大さじ1
  • ●味覇 小さじ1
  • ●水 300mL
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を敷き、中火で豚肉、斜め切りにした長ネギを入れ、塩胡椒で味付け、中火で炒めます。

    • 絶品☆豚肉とネギのあんかけ焼きそば作り方1写真
  2. 2

    麺はフライ返しで押さえつけながら焼き、焦げ目をつけ、酒を入れ、蓋をして3分蒸し焼きにします。

    • 絶品☆豚肉とネギのあんかけ焼きそば作り方2写真
  3. 3

    1に●、茹でたうずらの卵を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

    • 絶品☆豚肉とネギのあんかけ焼きそば作り方3写真
  4. 4

    皿に麺を盛り付け、3をかけ、刻みネギとブラックペッパーをかけて完成です☆

    • 絶品☆豚肉とネギのあんかけ焼きそば作り方4写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつける事☆
麺をフライ返しで押さえつけながら焦げ目をつける事☆

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2020/09/26 11:47に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます！2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨2026.6.5 クックパッドパートナープログラム　パートナー認定学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます！ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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あんかけ 焼きそば 豚肉 うずらの卵 酒 こねぎ 長ネギ

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