味付け簡単がんもの肉巻き
ぐにゅまる @cook_40272221
厚揚げで無くまあるいがんもの肉巻きが可愛いかな〜っと思って。
このレシピの生い立ち
お弁当にてきとーに作ったら次男が『旨いからまた作って』と言ったので覚え書きに。煮込むわけでは無いので麺つゆは薄め無くてもOKです。ちなみに我が家は４倍濃縮の麺つゆで
味付け簡単がんもの肉巻き
厚揚げで無くまあるいがんもの肉巻きが可愛いかな〜っと思って。
このレシピの生い立ち
お弁当にてきとーに作ったら次男が『旨いからまた作って』と言ったので覚え書きに。煮込むわけでは無いので麺つゆは薄め無くてもOKです。ちなみに我が家は４倍濃縮の麺つゆで
作り方
- 1
よく見る小さめのがんも一個につき大葉を縦半分に切った物を一枚豚バラスライスを一枚使います。
- 2
半分に切った大葉をギザギザが上になるように横にしてがんもの上の方にはわせ、チラッと大葉が見えるように豚バラ肉を巻きます。
- 3
巻き終わりを下にして熱したフライパンで弱目の中火で蓋をして焼いていきます。バラ肉から油が出るので油は引きません。
- 4
焼き目が付く位に４〜５分程焼いて裏返した後は蓋を取って３分程カリッとするまで焼きます。
- 5
出てきた油を拭き取り火を弱めて麺つゆを適量回しかけて馴染むまで絡めたら出来上がり♪
- 6
レシピに残すつもりでなかったので工程写真無くてすみません(^◇^;)
- 7
お弁当に入れたらこんな感じ
-
- 8
これとか
-
コツ・ポイント
麺つゆを入れたら火を弱めないとごげやすいです。
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