ヘルシー！鳥もも肉の竜田焼き
けんけんけけけ @cook_40195555
タレにつけた後、そのまま片栗粉をまぶさずに焼けば焼肉としても旨いです。ホットプレートや炭火焼で食べると美味です。
このレシピの生い立ち
元々昔バイトしていた炭火焼のレストランで作っていた鶏肉のタレです。自宅で食べる時は片栗粉をまぶして竜田焼きにしています。揚げずに焼くのでヘルシーです！
ヘルシー！鳥もも肉の竜田焼き
タレにつけた後、そのまま片栗粉をまぶさずに焼けば焼肉としても旨いです。ホットプレートや炭火焼で食べると美味です。
このレシピの生い立ち
元々昔バイトしていた炭火焼のレストランで作っていた鶏肉のタレです。自宅で食べる時は片栗粉をまぶして竜田焼きにしています。揚げずに焼くのでヘルシーです！
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ、ニンニク、生姜はすべてフードプロセッサーでトロトロにする。フードプロセッサーがない場合は全てすり下ろす。
- 2
トロトロになったタマネギ、ニンニク、生姜に、醤油、みりん、酒を加え、よく混ぜて漬けだれにする。
- 3
鳥もも肉は食べやすい大きさに切り、漬けだれに入れて20分ほど置く。
- 4
鳥肉をタレから上げ、キッチンペーパーなどで軽く水分を拭いてから片栗粉にまぶす。
-
- 5
フライパンにサラダ油を多めにしき、中火で鳥肉の両面を焼く。
- 6
表面がカリカリになり焼き目がついたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
漬けだれは30分以内で。漬けすぎると辛くなるしフワフワ感がなくなります。しっかりタレを切って片栗粉をまぶします。
つくれぽ
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